Selectie van de chef: Prosecco, Champagne en topwijntjes
Palmer & Co Champagne Brut Réserve 37.5 cl
De neus biedt een rijk palet van aroma's, waaronder citrus, peer en abrikoos met enkele subtiele tonen van hazelnoot en een discreet vleugje boterachtige brioche. Pure elegantie in de mond, met een opwekkende frisheid.
€ 32,00
12% vol, 0,38l
Palmer & Co Champagne Brut Réserve 75 cl
De neus biedt een rijk palet van aroma's, waaronder citrus, peer en abrikoos met enkele subtiele tonen van hazelnoot en een discreet vleugje boterachtige brioche. Pure elegantie in de mond, met een opwekkende frisheid.
€ 49,00
12% vol, 0,75l
Supera Verdicchio di Matelica 75 cl wit
De neus is zeer elegant en zuiver, met dominante citrus- en kruidenaroma's. Een elegante wijn boordevol mineraliteit en finesse. Serveer als aperitief of bij visgerechten.
€ 27,00
Krasno white blend 75 cl wit
Blend van Rebula, Sauvignonasse en Chardonnay. Een aromatisch boeket van rijp wit steenfruit met lichte kruiden en een bloemig toetsje. Witte wijn uit Slovenië.
€ 26,00
Le Sec de Château Gaudrelle Vouvray 75 cl wit
Dankzij de mooie aciditeit van de Chenin Blanc druif, krijgen we een uitgebalanceerde wijn. Gefermenteerd en gerijpt in oude vaten benadrukt deze wijn het samenspel tussen zuurgraad, natuurlijke suikers van druiven en mineraliteit dankzij de ondergrond.
€ 34,00
Augustine d'Astros 75 cl rosé
Augustine is vooral een plezierwijn, met zijn lichte kleur van rozen blaadjes, uitbundig en exotisch fris. Een heerlijke rosé om te delen met vrienden.
€ 26,00
Podere barbi qui pro quo 75 cl rood
Prachtige robijnrode kleur met een verleidelijk boeket van rijpe rode vruchten. De smaak is zacht en harmonieus. Heel lekker bij onze ribbetjes, vleesgerechten en tapas.
€ 27,00
Weingut Salz Seewinkelhof Zweigelt 75 cl rood
Een sappige rode wijn met elegante tannines, mooi uitgebalanceerd met fijne donkere chocoladetoets en een licht kruidige afdronk.
€ 29,00
12% vol, 0,75l
Hapjes, sharing food en voorgerechten
Borrelhapje
Keuze van de chef, minimum 5 soorten, goed voor 2 personen.
€ 13,50
Kippenboutjes sweet en spicy
7 kippenboutjes met 2 dipsausjes.
€ 12,50
Gevulde pepertjes
Portie gevulde pepertjes met roomkaas, 150 gram.
€ 10,90
Scampi diabolique (7 stuks)
Gebakken scampi's in licht pikante tomatenroomsaus.
€ 16,50
Nacho's met pulled pork
Nachoschotel met zure room, cheddar, guacamole, kaassaus, jalapenos.
€ 14,90
Scampi look (7 stuks)
Gebakken scampi's, look en groene kruiden.
€ 15,90
Spiesje ansjovis
Spiesjes met ansjovis en groene olijf, ongeveer 150 gram.
€ 8,30
Sud N' Sol
Zongedroogde tomaten, 150 gram.
€ 7,40
Muhammara met breadsticks
Dip van granaatappel, geroosterde pepers en walnoot.
€ 10,50
Gebakken champignons
Met look en groene kruiden.
€ 6,50
Suggesties
Tagliatelle chicken diablo
Tagliatelle met gegrilde kip, pittige diaboliquesaus, gestoofde groentjes en Parmezaan.
€ 21,90
Duivelse Scampi's au Gratin
Scampi's in een pittig sausje, gestoofde groentjes en puree. Gegratineerd.
€ 24,50
Pastaschotel met champignon, look en spek
Romige pastaschotel met spek, look en champignons, gegratineerd.
€ 21,00
Tagliatelle chicken paprika
Sausje van gerookte paprika, gegrilde kip en gestoofde groentjes.
€ 21,90
Ribs
Sweet ribs
Zoet en gekruide ribbetjes, aardappel in de schil, verzorgd slaatje, dipsaus en kruidenboter.
€ 26,20
Spicy ribs
Kruidig, maar vooral pikante ribbetjes, aardappel in de schil, verzorgd slaatje, dipsaus en kruidenboter.
€ 26,50
Jack Daniels BBQ ribs
Ribbetjes in huisbereide marinade met Jack Daniel's whiskey, aardappel in de schil, verzorgd slaatje, dipsaus en kruidenboter.
€ 26,90
Side dishes
Warme groentjes
€ 4,50
Scallie's kruidenboter
Potje huisgemaakte kruidenboter.
€ 5,50
Brood en boter
€ 1,90
Gebakken champignons
Met groene kruiden en look.
€ 6,50
Visgerechten
Tagliatelle Diablo met Scampi's
Tagliatelle met scampi's, licht pikante tomatenroomsaus, gestoofde groentjes, parmezaan.
€ 24,50
Pasta's
Scallie's pasta
Pasta met gegrilde kip, champignonsaus met porto en peper, spekjes, parmezaan en gestoofde groentjes.
€ 22,50
Spaghetti bolognaise
Huisgemaakte bolognaise.
€ 19,50
Pasta pesto veggie
Pasta met pesto, tomatentapenade, zongedroogde tomaat, pijnboompit, Parmezaan en gestoofde groentjes.
€ 21,00
Tagliatelle scampi pesto
Gegrilde scampi's met tagliatelle, tapenade, pesto, groentjes, Parmezaan, zongedroogde tomaat,...
€ 24,10
Pasta champignon, look en spek
Spaghetti met gebakken champignons, look, spek en groene kruiden.
€ 19,50
Spaghetti bolognaise cream & garlic
Spaghetti bolognaise met look en een vleugje room
€ 20,50
Verfijnde salades
Salade met gegrilde kip
Rijkelijke salade met gegrilde kip, spekjes, Parmezaan, pijnboompitten,....
€ 17,90
Salade scampi pesto
Rijkelijke salade met scampi's, pesto, zongedroogde tomaat,...
€ 19,90
Slaatje met buffelmozzarella
Rijkelijke salade met buffelmozzarella, balsamico, pesto, zongedroogde tomaat, dagverse groentjes.
